Manfaat Kesehatan Beras Palakkadan Matta

Palakkadan Matta Rice

Manfaat Kesehatan Beras – Palakkadan Matta Rice juga dikenal sebagai Rosematta Rice adalah salah satu varietas beras paling terkenal dari Kerala yang telah dianugerahi tag GI (Indikasi Geografis). Beras Mattan tumbuh subur di tanah kapas hitam dan iklim lembab di wilayah Palakkad. Meskipun beras terkenal dengan rasa dan teksturnya yang khas, beras juga sangat dihargai karena manfaat kesehatannya.

Mendidih nasi secara merata memastikan bahwa nilai gizi dipertahankan lebih efektif daripada bentuk nasi lainnya. Nasi yang lembut ini, dengan rona warna mawar dan tekstur yang berbeda (Anda dapat dengan mudah memisahkan satu bagian dari yang lain), jelas merupakan rasa yang didapat. Ini cocok dengan hidangan daging dan merupakan bagian penting dari Kerala Sadya tradisional atau hidangan vegetarian yang meriah.

Berikut adalah beberapa manfaat Palakkadan Matta Rice yang terkenal:

Kaya Nutrisi

Selain rasanya yang alami, keberadaan pericarp merah dalam nasi ini juga terkenal dengan nilai gizinya. Lapisan luar yang sehat dari butir beras dikenal sebagai pericarp. Ketika varietas beras yang dipoles digiling agar tampak mengkilap dan bersih, mereka kehilangan lapisan yang berharga ini. Lapisan luar nutrisi ini dipertahankan oleh beras merah Kerala atau beras Matta. Alhasil, makan nasi matta bisa membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

Related Post :   Apa Kata Kulit Anda Tentang Kesehatan Anda?

Sumber Magnesium Terbaik

Beras Matta juga mengandung magnesium yang tinggi. Magnesium adalah makromineral penting yang dibutuhkan untuk kesehatan yang baik setiap hari. Ini terlibat dalam beberapa reaksi enzimatik dalam tubuh Anda, dan kekurangannya dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan.
Setengah cangkir beras Matta mengandung hampir 42 g magnesium. Magnesium sangat penting untuk kesehatan yang baik karena berbagai alasan, termasuk membantu transmisi sinyal saraf dan mencegah penyakit jantung dan osteoporosis.

Menurunkan Risiko Diabetes

Diabetes tipe 2 adalah salah satu penyakit jangka panjang yang paling umum diderita banyak orang, termasuk anak-anak. Karena morbiditas, Diabetes Tipe 2 yang tidak terkontrol dapat berdampak negatif pada kualitas hidup seseorang. Namun, beras matta secara efektif mengobatinya dengan mencegah perkembangan resistensi insulin dan meningkatkan penyerapan glukosa yang optimal.

Memenuhi Kebutuhan Serat Harian Anda

Beras Matta memenuhi kebutuhan serat harian Anda, yang membantu pencernaan. Karena tinggi serat, ini membantu berfungsinya sistem pencernaan kita.

Kaya Kalsium

Beras matta memiliki kandungan kalsium yang jauh lebih tinggi dibandingkan nasi putih. Selama proses pemolesan, nasi putih kehilangan sebagian besar nutrisi esensialnya. Kalsium dianggap sebagai elemen nutrisi penting di semua tahap kehidupan. Diet kaya kalsium sangat penting untuk pertumbuhan masa kanak-kanak, fungsi otot, kesehatan tulang, dan gigi yang kuat. Palakkadan matta rice, juga dikenal sebagai beras merah Kerala, membantu kebutuhan kalsium harian dan melindungi dari penyakit berat seperti osteoporosis dan tulang yang melemah.

Related Post :   Cara Melawan Depresi: 20 Hal yang Harus Dicoba

Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Beras Matta Merah, dengan kandungan serat yang tinggi dan indeks glikemik yang rendah, secara tidak langsung dapat membantu Anda menurunkan tekanan darah. Salah satu penyebab hipertensi adalah kecenderungan untuk makan berlebihan. Beras Matta membantu Anda tetap bugar dengan memberikan rasa kenyang lebih awal, memungkinkan Anda untuk mengelola dan, sampai batas tertentu, mengontrol hipertensi Anda!

Sumber Vitamin A & B

Beras Matta juga menyediakan vitamin dan mineral tambahan untuk diet Anda. Mantelnya yang padat nutrisi kaya akan Vitamin A dan beberapa bentuk Vitamin B. Ini sangat penting untuk menjaga banyak sistem tubuh Anda dan menjalani gaya hidup sehat.

Bukan Hanya Karbohidrat

Mendidih nasi ini membantu mempertahankan nutrisi, sehingga Anda bisa tenang mengetahui bahwa makanan terakhir Anda lebih dari sekadar karbohidrat. Pilih beras Matta yang tidak dipoles untuk memanfaatkan manfaat luar biasa yang tersembunyi di lapisan luar butiran beras ini.

Memperlambat Penyerapan Karbohidrat.

Kandungan serat yang tinggi meningkatkan sifat anti-diabetes dengan memperlambat penyerapan karbohidrat. Ini membantu mengendalikan lonjakan gula darah yang biasanya mengikuti makanan tinggi gula dan rendah serat.

Mempertimbangkan semua keunggulan ini, dapat disimpulkan bahwa beras Matta tidak hanya melengkapi rasa makanan tetapi juga memberikan sejumlah manfaat kesehatan.


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.